Sardines Frit

Hum de bonne sardines frit à la charmoula très bon surtout accompagné d'une salade chaud  appellé felfel à vos fourneaux 

ingrédients

 des sardines

pour la  charmoula :

Une tete d’ail

sel

poivre

cumin

jus de citron 

coriandre persil

farine  pour enrober les sardines

l’huile pour la friture

préparation :

,nettoyer et vider les sardines , oter la tête puis bien laver les sardines laisser égoutter.

le meilleur c’est d’utiliser un mortier pour bien écraser l’ail   le sel le poivre et le cumin jus de citron coriandre persil 

ensuite bien enrober les sardines dans la dersa et laisser reposer ( moi personnellement je le fait l’a veille 

ensuite enrober chaque sardine dans la farine  et faites les frire dans l’huile bien chaude

bsaha :)